Her ser du et stjerneeksempel på vellykket gjenbruk.
Jeg er ikke fan av å spise det samme til middag to dager på rad. Og siden jeg synes det er synd å kaste mat prøver jeg så ofte jeg kan å bedrive "gjenbruk" av rester.
Iblant kommer det knallbra saker ut av gjenbruket. Her for eksempel: en rest rød bulgur fra i går har blitt tryllet om til de lekreste middagskaker!
Slå et slag for gjenbruk du også! Har du en rest rød bulgur til overs er veien til bulgurkaker kortere enn du aner. [ Kommenter ]
Jeg er ikke fan av å spise det samme til middag to dager på rad. Og siden jeg synes det er synd å kaste mat prøver jeg så ofte jeg kan å bedrive "gjenbruk" av rester.
Iblant kommer det knallbra saker ut av gjenbruket. Her for eksempel: en rest rød bulgur fra i går har blitt tryllet om til de lekreste middagskaker!
Slå et slag for gjenbruk du også! Har du en rest rød bulgur til overs er veien til bulgurkaker kortere enn du aner. [ Kommenter ]
Jeg er egentlig ikke noe frokostmenneske. Ihvertfall ikke når det er snakk om hverdagens morgentimer hvor minuttene forsvinner mye fortere enn ellers på døgnet, når ting skal rekkes, det er kø på badet, jeg finner ikke nøklene mine og hvor er paraplyen. Stress og mat hører ikke sammen for min del.
Derfor er søndager en gyllen anledning til å ta igjen det tapte, og da skal det gjøres i rolig tempo. Gjøre sakte søndagsting mens søte små tomater står i ovnen og saktebaker seg. Ikke noe stress, b [ Kommenter ]
Derfor er søndager en gyllen anledning til å ta igjen det tapte, og da skal det gjøres i rolig tempo. Gjøre sakte søndagsting mens søte små tomater står i ovnen og saktebaker seg. Ikke noe stress, b [ Kommenter ]
En stor bolle med linsesuppe er velgjørende mat.
Man blir mett på en god måte av suppe. Og denne blir du skikkelig mett av også, for linser er proppfulle av protein, fiber, vitaminer, mineraler og karbohydrater. Sunn næring til sultne kropper. [ Kommenter ]
Man blir mett på en god måte av suppe. Og denne blir du skikkelig mett av også, for linser er proppfulle av protein, fiber, vitaminer, mineraler og karbohydrater. Sunn næring til sultne kropper. [ Kommenter ]
Vaffel med melonskive, nøttekrem og revet mørk sjokolade på toppen. Skikkelig nom nom!
Dette er et forslag til hvordan du kan få brukt opp nøttemassen som blir igjen etter en produksjon av hjemmelaget nøttemelk.
For de av dere som har prøvd å lage nøttemelk selv, vet dere at det er ganske så enkelt. For dere som ikke har prøvd ennå, prøv! :)
Kort fortalt så foregår produksjonen av nøttemelk slik: Nøttene (jeg pleier å bruke mandler) kjøres sammen med vann i en blender, alt has i en finmas [ Kommenter ]
Dette er et forslag til hvordan du kan få brukt opp nøttemassen som blir igjen etter en produksjon av hjemmelaget nøttemelk.
For de av dere som har prøvd å lage nøttemelk selv, vet dere at det er ganske så enkelt. For dere som ikke har prøvd ennå, prøv! :)
Kort fortalt så foregår produksjonen av nøttemelk slik: Nøttene (jeg pleier å bruke mandler) kjøres sammen med vann i en blender, alt has i en finmas [ Kommenter ]
Du trenger ikke glemme sushi selv om du ikke spiser fisk. Heldigvis!
Her kommer første del i en serie om sushi for veganere, vegetarianere og alle sushifile som har lyst til å prøve noe annet enn fiskesushi.
Denne første artikkelen tar for seg elementer som er grunnleggende ved sushilaging, nemlig risen, begreper og teknikken. Du får såklart også noen lekre sushiforslag. Vi starter med sistnevnte, nemlig en presentasjon av sushien jeg har lagd i dag. Det ble to ulike typer maki og en type n [ Kommenter ]
Her kommer første del i en serie om sushi for veganere, vegetarianere og alle sushifile som har lyst til å prøve noe annet enn fiskesushi.
Denne første artikkelen tar for seg elementer som er grunnleggende ved sushilaging, nemlig risen, begreper og teknikken. Du får såklart også noen lekre sushiforslag. Vi starter med sistnevnte, nemlig en presentasjon av sushien jeg har lagd i dag. Det ble to ulike typer maki og en type n [ Kommenter ]
En god middag trenger slett ikke være avansert eller tidkrevende. For å lage denne trenger du kun å koke linser, steke sopp og vårløk, og vips- en kjapp hverdagsmiddag med et anstrøk luksus.
Denne retten veldig delikat i all sin enkelhet. Det er ikke nødvendig med noe mer stæsj, bare tilbered det helt enkelt og la de fine smakene komme fram. [ Kommenter ]
Denne retten veldig delikat i all sin enkelhet. Det er ikke nødvendig med noe mer stæsj, bare tilbered det helt enkelt og la de fine smakene komme fram. [ Kommenter ]
Dette er intet mindre enn en fryktelig god hjemmelaget tomatsaus med innslag av soltørka tomat, urter, chili, anisfrø og laurbærblad.
Om du synes den har en lang ingrediensliste til saus å være, kan jeg berolige med at den ihvertfall ikke er vanskelig å lage. Det tar riktignok litt lenger tid enn en "praktisk" posesaus fra Toro, men resultatet er så absolutt verdt de ekstra minuttene. Du ender opp med en nydelig saus med masse smak og dybde og ikke minst en herlig duft. [ Kommenter ]
Om du synes den har en lang ingrediensliste til saus å være, kan jeg berolige med at den ihvertfall ikke er vanskelig å lage. Det tar riktignok litt lenger tid enn en "praktisk" posesaus fra Toro, men resultatet er så absolutt verdt de ekstra minuttene. Du ender opp med en nydelig saus med masse smak og dybde og ikke minst en herlig duft. [ Kommenter ]
Har du en pose med bulgur liggende som du ikke helt vet hvordan du skal tilberede?
Her kommer et knallbra forslag: Sammen med løk, buljong og tomatpuré blir de ellers litt kjedelige bulgurkornene til et smakfullt tilbehør som passer godt sammen med alskens middagrettter, falafel, grillmat, salater, i pitabrød og mere til. Veldig enkelt og veldig godt! [ Kommenter ]
Her kommer et knallbra forslag: Sammen med løk, buljong og tomatpuré blir de ellers litt kjedelige bulgurkornene til et smakfullt tilbehør som passer godt sammen med alskens middagrettter, falafel, grillmat, salater, i pitabrød og mere til. Veldig enkelt og veldig godt! [ Kommenter ]
Du tror det ikke før du har smakt det - dette er bare helt utenomjordisk godt!
I denne oppskriften har jeg satt sammen en herlig miks av kokosmasse, løk, urter og chili og blandet det med små hvite bønner. Kokosbønneblandingen rulles i wraps sammen med skiver av stekt aubergine.
Resultat: lekker og spennende festmat. Kokos og løk er intet mindre enn en uventet vinnerkombinasjon! [ Kommenter ]
I denne oppskriften har jeg satt sammen en herlig miks av kokosmasse, løk, urter og chili og blandet det med små hvite bønner. Kokosbønneblandingen rulles i wraps sammen med skiver av stekt aubergine.
Resultat: lekker og spennende festmat. Kokos og løk er intet mindre enn en uventet vinnerkombinasjon! [ Kommenter ]
La meg presentere: Røde linselus med capellini (tynn tynn spagetti) rørt med smør, overstrødd med vegan "parmesan" og mengder av nykvernet sort pepper. Oh-la-la!!
Røde linselus er uimotståelige små munnfuller proppet av smak. De har en touch av soltørket tomat og hvitløk og minner som små kjøttboller, om vi skal driste oss til å sammenlikne med denslags. [ Kommenter ]
Røde linselus er uimotståelige små munnfuller proppet av smak. De har en touch av soltørket tomat og hvitløk og minner som små kjøttboller, om vi skal driste oss til å sammenlikne med denslags. [ Kommenter ]
Test av Illegal Burger i Oslo
[ Kommenter ]
Det beste med tapas er alle smakskombinasjonene på én gang. Et bord fullt av ulike småretter, noen kalde, noen varme, noen lunkne. Det er en fryd å plukke og mikse, litt av den og litt av den, rolig tempo, god vin i glassene, alle finner noe de liker, alt må smakes på, god stemning, kose seg!
I tiden framover kommer VeganMisjonen til å presentere et utvalg tapas-menyer med forslag til deilige små retter som du kan sette sammen til et komplett tapasmåltid. Alle rettene er såklart helt vegane [ Kommenter ]
I tiden framover kommer VeganMisjonen til å presentere et utvalg tapas-menyer med forslag til deilige små retter som du kan sette sammen til et komplett tapasmåltid. Alle rettene er såklart helt vegane [ Kommenter ]
Jaja, i dag ble det muffins til middag :D
Ikke til å unngå... Det skal noe til å stå imot nystekte muffins med store blåbær som dufter herlig og er luftige, myke, saftige og smelter i munnen!
Og ikke nok med det; de er fullstendig vegane. Hvem sa man trenger kumelk og hønseegg for å bake?
Nyt blåbærlykkemuffins som de er eller med vegan vaniljesaus, friske blåbær og et lite dryss melis på toppen. Jeg lover deg at lykken stiger for hver bit! [ Kommenter ]
Ikke til å unngå... Det skal noe til å stå imot nystekte muffins med store blåbær som dufter herlig og er luftige, myke, saftige og smelter i munnen!
Og ikke nok med det; de er fullstendig vegane. Hvem sa man trenger kumelk og hønseegg for å bake?
Nyt blåbærlykkemuffins som de er eller med vegan vaniljesaus, friske blåbær og et lite dryss melis på toppen. Jeg lover deg at lykken stiger for hver bit! [ Kommenter ]
Jeg har lagt min elsk på yufka! Yufka er tynne deigflak som kan fylles med gode saker, rulles sammen og stekes, ikke så ulikt en børek. Du finner de i kjøle-/frysedisken på tyrkiske butikker, og innholdsfortegnelsen er som regel ganske pen: hvetemel, vann og salt.
I en tidligere post har jeg presentert yufka fylt med linser og grillet paprika. Denne gangen består fyllet av råris (den uraffinerte utgaven av hvit ris), rødløk og grønne erter. Resultat: 15 svært momsbare yufka-"sigarer".
Stek g [ Kommenter ]
I en tidligere post har jeg presentert yufka fylt med linser og grillet paprika. Denne gangen består fyllet av råris (den uraffinerte utgaven av hvit ris), rødløk og grønne erter. Resultat: 15 svært momsbare yufka-"sigarer".
Stek g [ Kommenter ]
Scones er takknemlig bakst når du vil gjøre det enkelt. Deigen slenger du sammen lett som en smekk og ingen heving er nødvendig.
Disse egner seg spesielt godt når du skal ha gjester. Lag gjerne ferdig et brett med stekeklare scones noen timer i forveien, så er det bare å sette de inn i ovnen når gjestene kommer og tra-la-la! Det kommer til å dufte himmelsk i kjøkkenet ditt, og ingen med sansene i behold kan motstå nystekte luftige scones! [ Kommenter ]
Disse egner seg spesielt godt når du skal ha gjester. Lag gjerne ferdig et brett med stekeklare scones noen timer i forveien, så er det bare å sette de inn i ovnen når gjestene kommer og tra-la-la! Det kommer til å dufte himmelsk i kjøkkenet ditt, og ingen med sansene i behold kan motstå nystekte luftige scones! [ Kommenter ]
På Klikkbart er det brukerne som bestemmer. Her kan medlemmer sende inn sine forslag og stemme frem de mest klikkbare sakene. Logg inn eller registrer deg i dag!
