
Hjemmelaget linsepostei er trendy pålegg.
Kjøkkentrenden i 2012 er hjemmelaget! Den moderne husmor of husfar lager maten fra bunnen av. Og vet du hva? Oftere og oftere er det vegetar- og veganmat som står på menyen i de norske hjem. Yes!
I dag er det hjemmelaget postei det handler om. Mens folk flest tenker på lever når de hører ordet postei, tenker jeg på linser...
Postet av
jungl
for 82 dager siden
Kategori: Mat
Spis i Oslo anmelder forkostburgeren hos Ryes.
Tofu or not tofu? That's the question.
Det skulle ta laaang tid før jeg kjøpte min første pakke med tofu... Jeg hadde vært veggis hele i 15 år og ennå ikke smakt denne hvite "bønneosten". Min første tofu, tilsvarende den på bildet over, ble innkjøpt på sjappa på hjørnet og lå i kjøleskapet til den nesten gikk ut på dato. Ikke ante jeg hva jeg skulle gjøre med den, hva jeg skulle lage av den eller hvordan den smakte. Jeg var mildt sagt en svært skeptisk tofu-jomfru. Det hele endte med at jeg
Jeg har oppdaget et nytt bønneslag!
Møllbønner heter de, eller moth beans som det står på posen. Jeg fant dem i en av Oslos mange flotte utenlandske butikker. En av mine favorittsysler er nemlig å snoke rundt i hyllene i slike butikker. Ofte finner jeg noe nytt og spennende å kjøpe med hjem. Et nytt krydder, en olje, en ny type grønnsak eller som i dette tilfellet: nye bønner!
Herlig gryte med smak av østen.
Jeg tror jeg med hånden på hjertet kan si at dette er en av de beste grytene jeg har smakt.
En presentasjon av de nye serveringsstedene på Gardermoen inkludert Starbucks, Yo! Sushi, Le Grand Comptoir og Beach Club Express
Postet av
jungl
for 95 dager siden
Kategori: Mat
Test av vietnamesisk spisested i Oslo
Frøblandingen som gir det lille ekstra.
Et tips fra mitt kjøkken: Istedenfor å måtte finne fram fem forskjellige bokser med krydder hver gang er det veldig praktisk å bare bruke denne!
Orientalsk frømiks består av fem ulike frøtyper.
Til sammen gir de en ekstra snert til retter med indisk/midtøstensk vri.
Glem restaurantstress og lag et stimulerende måltid til din kjære med disse ingrediensene.
Hva passer vel bedre på alle hjerters dag enn vafler ♥
I morgen er det Valentinsdagen, eller alle hjerters dag som det heter på norsk. Kjærligheten og romantikken skal feires, og jeg har tenkt å lage vafler. Spiselige hjerter- kan det bli mer romantisk enn det?
Råd i forhold til inntak av koffein
Den amerikanske restauranten Next lanserer 20 retters smaksmeny til ære for El Bulli
Her har jeg funnet fram de lekreste bønnene og den beste soppen jeg vet om.
Herlighetene surrestekes sammen med sprø stangselleri, vårløk og fersk dill. En dose hvitløk og chili får også plass. Enkle, rene råvarer med SÅ gode smaker!
Disse kan nesten kalles store falafel-burgere.
Kikertene og krydderne spisskummen, kardemomme, hvitløk, chili og paprika bidrar til at disse kikertburgerne minner mistenkelig om store falafel. Det er ikke meg imot! Falafel er nemlig noe av det beste jeg vet innen veggisburger-sjangeren.
Hellstrøm duellerer mot restaurantkritiker Erik Fosnes Hansen på Hellstrøm inviterer og kaller restaurantanmeldere for parasitter