Jeg har sagt det før, og jeg sier det igjen: Saktebakte tomater er bare fryktelig godt!
Jeg pleier å lage et helt brett av gangen. Her har jeg brukt tomater litt under medium størrelse, delt i to på midten og lagt de ut over et bakepapir. Så er det bare å sette de inn i ovnen og la de stå og godgjøre seg på 150 grader i tre timer. Da beholder de den gode juicy saftigheten og utvikler en nydelig, rik aroma.
Men hvorfor smaker tomater så mye bedre når de blir saktebakt?
På tide med en for [ Kommenter ]
Jeg pleier å lage et helt brett av gangen. Her har jeg brukt tomater litt under medium størrelse, delt i to på midten og lagt de ut over et bakepapir. Så er det bare å sette de inn i ovnen og la de stå og godgjøre seg på 150 grader i tre timer. Da beholder de den gode juicy saftigheten og utvikler en nydelig, rik aroma.
Men hvorfor smaker tomater så mye bedre når de blir saktebakt?
På tide med en for [ Kommenter ]
Oppskrift på fløtegratinerte poteter med fire oster. Oppskriften er enkel å lage og gjør søndagsmiddagen perfekt.
[ Kommenter ]
Enkel oppskrift på eggerøre. I denne oppskriften er det benyttet baconterninger, men du kan også benytte røkt laks, karbonader, spekemat eller annet som du liker godt!
[ Kommenter ]
Jula er ikke over helt ennå... Her kommer en liten bonusoppskrift som ikke fikk plass i kalenderen.
Jeg antar det er flere enn meg som spiser grøt minst en gang i løpet av jula. Og grøt kan såvisst spises på flere måter enn med smørøye, sukker og kanel. Prøv å lage lapper av den- tykke små pannekaker som smaker bedre enn godteri. Jepp! [ Kommenter ]
Jeg antar det er flere enn meg som spiser grøt minst en gang i løpet av jula. Og grøt kan såvisst spises på flere måter enn med smørøye, sukker og kanel. Prøv å lage lapper av den- tykke små pannekaker som smaker bedre enn godteri. Jepp! [ Kommenter ]
Denne er kanskje den mest "julete" sausen jeg vet om.
Den er rett og slett som skapt til julemat. Sausen har en smooth, kremaktig mykhet over seg og en deilig, grønn smak. [ Kommenter ]
Den er rett og slett som skapt til julemat. Sausen har en smooth, kremaktig mykhet over seg og en deilig, grønn smak. [ Kommenter ]
Oppsummering av restaurantanmeldelser i uken som gikk.
[ Kommenter ]
Saus på 3 minutter!
Denne lekre sausen er så enkel og rask å lage at det er en fryd. Den har en nydelig, rund, søtlig smak og passer til mange middagsretter. Prøv den feks til julestek. [ Kommenter ]
Denne lekre sausen er så enkel og rask å lage at det er en fryd. Den har en nydelig, rund, søtlig smak og passer til mange middagsretter. Prøv den feks til julestek. [ Kommenter ]
Fylte dadler er skikkelig nom nom julesnop!
Ferske, myke dadler smaker herlig søtt og karamellaktig. Skjær et snitt langs siden på dadlene og ta ut steinen inni. Så kan du fylle dem med godsaker! [ Kommenter ]
Ferske, myke dadler smaker herlig søtt og karamellaktig. Skjær et snitt langs siden på dadlene og ta ut steinen inni. Så kan du fylle dem med godsaker! [ Kommenter ]
Iskald dessert full av ekte appelsinsmak!
Konsistensen på granité er verken som fløteis eller saftis. Den er liksom småflakete, om jeg skal beskrive det. Omtrent som krystallisert appelsin som knitrer og smelter i munnen. Høres ikke det godt ut? :D [ Kommenter ]
Konsistensen på granité er verken som fløteis eller saftis. Den er liksom småflakete, om jeg skal beskrive det. Omtrent som krystallisert appelsin som knitrer og smelter i munnen. Høres ikke det godt ut? :D [ Kommenter ]
"Nøttestek" er et ord som ofte kommer opp når det er snakk om hva veganere og vegetarianere spiser på julaften. Her er min versjon
[ Kommenter ]
Smått og godt til jul.
Med ingredienser som mandariner, dadler, lefser, grønnkål, rotfrukter, tofubacon og tempeh kan vi vel si at det lukter jul. Som oppfølger til mine tidligere tapas-menyer kommer her en egen juletapas-meny. Hjemmelagde, veganske små fristelser som smaker akkurat passe "julete" og skikkelig nom nom! [ Kommenter ]
Med ingredienser som mandariner, dadler, lefser, grønnkål, rotfrukter, tofubacon og tempeh kan vi vel si at det lukter jul. Som oppfølger til mine tidligere tapas-menyer kommer her en egen juletapas-meny. Hjemmelagde, veganske små fristelser som smaker akkurat passe "julete" og skikkelig nom nom! [ Kommenter ]
Mmmmmm, nom nom nom!
Saftig hjemmebakt kanelkake med nøttebiter og himmelsk kremglasur på toppen. Kan du stå imot? [ Kommenter ]
Saftig hjemmebakt kanelkake med nøttebiter og himmelsk kremglasur på toppen. Kan du stå imot? [ Kommenter ]
Spicy glaserte soyafileter av tempeh.
Her servert med kremet appelsinsaus, grønn salat og appelsinbåter. Skikkelig nom nom julemiddag! [ Kommenter ]
Her servert med kremet appelsinsaus, grønn salat og appelsinbåter. Skikkelig nom nom julemiddag! [ Kommenter ]
Ferran Adrian snakker om mat, vitenskap og El Bulli 2.0 i et nytt foredrag han har holdt på Harvard.
[ Kommenter ]
Appelsiner er noe de fleste har i hus i jula, og her ser du hvordan du kan lage saus av dem.
Du trenger friskpresset appelsinsaft fra 2 store appelsiner. [ Kommenter ]
Du trenger friskpresset appelsinsaft fra 2 store appelsiner. [ Kommenter ]
På Klikkbart er det brukerne som bestemmer. Her kan medlemmer sende inn sine forslag og stemme frem de mest klikkbare sakene. Logg inn eller registrer deg i dag!
