
hjemmelaget
Verdens beste ketsjup er ganske enkelt basert på tamarind, soltørka tomat og daddel.
Her finnes ingen kunstige aromastoffer, konserveringsmidler, fargestoffer eller sukker.
Grillsesongen er her for fullt, og tiden er inne for å lage hjemmelaget potetsalat!
Denne oppskriften er veldig enkel, såklart helt vegan, uten melk og egg, men med smaksgaranti. Jeg tok den med på grillfest sammen med aubergine og grønnsaksgrillspyd. Knallgodt!
Lag din egen smøreost basert på nøtter! Deilig, kremete og lekker.
Melkefri ost er å få kjøpt, men hvorfor ikke lage den selv? Alt du trenger er en blender, en håndfull nøtter og maks 10 minutter.
Heldig er den som kan lage sin egen hjemmelagde sushi. Velge akkurat hva en har lyst til å ha inni, rulle sammen maki og uramaki, sette vakre små sushibiter på en fin tallerken, finne fram spisepinner og soyasaus og nyte helt ferske og totalt dyrefri sushi.
Enda heldigere er den som kan stå opp dagen derpå, åpne kjøleskapdøra og finne opptil flere sushibiter fra dagen før!
(På bildet over ser du min "heldiggris sushi til frokost"-tallerken)
Jeg fikk storfint besøk av to sultne barn her en dag, og som barn flest var også disse fan av sjokoladepålegg på brødskiva. Men i mine matskap fantes ikke slikt.
Dermed visste vi hva vi hadde å gjøre: Vi måtte prøve å lage hjemmelaget sjokoladepålegg selv!
Ja, du leste riktig. Kål og chips i samme setning.
Dette er en av de tingene som kommer innunder kategorien: "Du tror det ikke før du har smakt det, og attpåtil er det sunt for deg!"
Jeg leste om grønnkål-chips første gang i en engelsk artikkel for et års tid siden. Der ble de fremstilt som rene mirakler og omtalt som super healthy delicious kale chips. Jeg husker jeg tenkte; "Søren, hvorfor har vi ikke kale i Norge..." Det skulle gå et helt år før det endelig gikk opp for meg at engelsk
Det finnes mange gode grunner til å lage gulrotsuppe. Her er noen av dem:
Hva tenker du på når du ser dette bildet?
Er svaret "sushi" har du kommet til rett blogg!
Min kjære og jeg var ute på biltur her en dag. Det i seg selv er en ganske dagligdags hendelse, men akkurat i dag skulle det skje noe helt spesielt...
Her får du oppskriften på en herlig kremet saus av kokosmelk smaksatt med frisk lime og koriander.
Denne sausen passer perfekt til alt som har med nudler og ris å gjøre. Til retter med mye hot krydder, feks chili, er den en fin balanserende motsats. Karri og ingefær er også smaker som matcher godt.
Tapas til helga? VeganMisjonens tapas-meny, del 2 er klar!
Synes du det kan være vanskelig å finne på tapasretter som egner seg for veganere og vegetarianere? Her får du litt hjelp på veien til å sette sammen et bord fullt av dyrefrie småretter.
Hvem sa man trenger kjøtt for å lage tapas?!
Her får du hjelp på veien til å sette sammen et bord fullt av fristende småretter- basert på kun vegetabilske ingredienser.
Sjekk også ut vegan tapas-meny, del 1 og vegan tapas-meny, del 2.
At bønner kan bite får du erfare når du setter tenna i denne retten!
Smørbønner blir også kalt store hvite bønner eller butterbeans. De har et utrolig mykt og delikat fruktkjøtt og en mild smak som kler godt å få selskap av løk og krydder. Ikledd denne hjemmelagde pestoen med sjalottløk og krydder blir de til en heftig rett full av pepp.
Lyst på en fet vegan sandwich, men uten idé om hva du skal fylle den med?
Denne sandwich-kremen er et knallbra vegansk alternativ til majones, remulade, dressing og andre liknende saker som smøres inni sandwich. Bruk den som basis og fyll ellers sandwichen din med hva du vil av gode saker.
Ingen jul uten riskrem!
Bytt ut kumelk/-fløte med kokosmelk og soya kremfløte, og du får en fullstendig vegansk versjon av denne tradisjonelle juledesserten.
Hjemmelaget vegan riskrem har perfekt konsistens og en herlig smak med en liten anelse av kokosmelk. Serverer den med hjemmelaget bringebærsaus, skikkelig nom nom!
Sjokoladepuffer er uimotståelig og snasen godis som er kjempelett å lage.