
tapas
Det beste med tapas er alle smakskombinasjonene på én gang. Et bord fullt av ulike småretter, noen kalde, noen varme, noen lunkne. Det er en fryd å plukke og mikse, litt av den og litt av den, rolig tempo, god vin i glassene, alle finner noe de liker, alt må smakes på, god stemning, kose seg!
I tiden framover kommer VeganMisjonen til å presentere et utvalg tapas-menyer med forslag til deilige små retter som du kan sette sammen til et komplett tapasmåltid. Alle rettene er såklart helt vegane
Tapas til helga? VeganMisjonens tapas-meny, del 2 er klar!
Synes du det kan være vanskelig å finne på tapasretter som egner seg for veganere og vegetarianere? Her får du litt hjelp på veien til å sette sammen et bord fullt av dyrefrie småretter.
Hvem sa man trenger kjøtt for å lage tapas?!
Her får du hjelp på veien til å sette sammen et bord fullt av fristende småretter- basert på kun vegetabilske ingredienser.
Sjekk også ut vegan tapas-meny, del 1 og vegan tapas-meny, del 2.
Sopp og aspargesbønner med masse smak!
Denne passer perfekt som siderett til middag eller på tapasbordet. Kan gjerne lages ferdig dagen før.
Noen dager i Alicante kan føre med seg mye godt...
Det var nemlig hvor jeg befant meg sist helg! Foruten lykkebringende doser sand og sol og heftig dansing på flamencodansegulvet fikk jeg også smakt på den lokale maten, deriblant tapas. Selv om tapas ofte forbindes med spekeskinke og ost, kan den sannelig også bestå av grønnsaker!
Smått og godt til jul.
Med ingredienser som mandariner, dadler, lefser, grønnkål, rotfrukter, tofubacon og tempeh kan vi vel si at det lukter jul. Som oppfølger til mine tidligere tapas-menyer kommer her en egen juletapas-meny. Hjemmelagde, veganske små fristelser som smaker akkurat passe "julete" og skikkelig nom nom!
Søtpotetfries er skikkelig snadder!
Som rotfrukter flest egner også søtpoteten seg knallbra til ovnssteking. Del den i staver, dæsj på litt olje og krydder og stek, så har du plutselig fristende kveldskos eller tilbehør til middag. Det er også stor suksess å servere disse som party-snacks eller til tapas!