veganmat
Hva med å bytte ut påskesjokoladen med momsekuler i år?
Hjemmelagde momsekuler er helt vegane og et sunnere alternativ enn de vanlige påskegodtene sjokolade og marsipan. [ Kommenter ]
Hjemmelagde momsekuler er helt vegane og et sunnere alternativ enn de vanlige påskegodtene sjokolade og marsipan. [ Kommenter ]
Kikerten er dronningen av erter uansett hvor den opptrer.
Her har den hovedrollen i den klassiske indiske retten chana masala sammen med løk, tomater og masse varme krydder.
Det dufter mmmmmmmm! [ Kommenter ]
Her har den hovedrollen i den klassiske indiske retten chana masala sammen med løk, tomater og masse varme krydder.
Det dufter mmmmmmmm! [ Kommenter ]
Mange godsaker i én salat her, men ikke ett eneste salatblad.
Kombinasjonen av bønner, poteter, asparges, gresskarkjerner og rugbrødkrutonger gjør deg garantert både mett og glad!
En ting til; rugbrødkrutonger med hvitløk, ai ai, hvorfor har jeg ikke kommet på det før? Steike, så godt! [ Kommenter ]
Kombinasjonen av bønner, poteter, asparges, gresskarkjerner og rugbrødkrutonger gjør deg garantert både mett og glad!
En ting til; rugbrødkrutonger med hvitløk, ai ai, hvorfor har jeg ikke kommet på det før? Steike, så godt! [ Kommenter ]
Veganer, vegetarianer eller rovdyr: om du aldri har prøvd denne velsmakende klisjeen innen vegetarmat før, er det jammen på tide!
Rød linsesuppe slenger du sammen på noen få minutter, og så er det bare å la forventningene krible mens den koker seg ferdig. [ Kommenter ]
Rød linsesuppe slenger du sammen på noen få minutter, og så er det bare å la forventningene krible mens den koker seg ferdig. [ Kommenter ]
Jeg oppdaget en eske med sjenerte byggryn innerst i kjøkkenskapet mitt her forleden.
Hvordan de havna der husker jeg ikke, men meningen med det hele åpenbarte seg da jeg fikk kokt de stakkars små og improvisert fram min første byggrynfrokost. [ Kommenter ]
Hvordan de havna der husker jeg ikke, men meningen med det hele åpenbarte seg da jeg fikk kokt de stakkars små og improvisert fram min første byggrynfrokost. [ Kommenter ]
Poteter til overs? Hvis svaret er ja, er det ingen ting som hindrer deg i å lage potetgnocchi!
Dette er en spennende måte å anvende poteter på, og det er både enkelt og morsomt å lage de små gnocchiene som smaker herlig ferskt og skikkelig nom nom.
En liten diktat før vi går løs på selve oppskriften: Én gnocco, flere gnocchi (uttales /ˈnjɒki/ eller "njåkki" på godt norsk). [ Kommenter ]
Dette er en spennende måte å anvende poteter på, og det er både enkelt og morsomt å lage de små gnocchiene som smaker herlig ferskt og skikkelig nom nom.
En liten diktat før vi går løs på selve oppskriften: Én gnocco, flere gnocchi (uttales /ˈnjɒki/ eller "njåkki" på godt norsk). [ Kommenter ]
Rødbete og ostehøvel... dette blir blodig!
Rødbete er en av mine favorittgrønnsaker. I tillegg til en deilig frisk og sødmefylt smak har den en fantastisk farge, og når du kutter den i skiver, kommer det fram et nydelig ringmønster.
Ikke nok med det, det er ganske heftig med en grønnsak som "blør".
Her kommer oppskriften på min vegane utgave av carpaccio, en rett som vanligvis består av tynne skiver rått kjøtt. Heia rødbete! [ Kommenter ]
Rødbete er en av mine favorittgrønnsaker. I tillegg til en deilig frisk og sødmefylt smak har den en fantastisk farge, og når du kutter den i skiver, kommer det fram et nydelig ringmønster.
Ikke nok med det, det er ganske heftig med en grønnsak som "blør".
Her kommer oppskriften på min vegane utgave av carpaccio, en rett som vanligvis består av tynne skiver rått kjøtt. Heia rødbete! [ Kommenter ]
Blomkål var noe jeg pleide å rynke på nesa av da jeg var liten. Etter det jeg kan huske, var blomkål synonymt med overkokte store biter som smakte kjeller.
Rynke-på-nesen-fremkallende blomkål har derfor vært unngått i størst mulig grad, helt til samboeren min gav meg en utfordring jeg ikke kunne motstå: "Kan du ikke prøve å lage en vegan blomkålsuppe?" [ Kommenter ]
Rynke-på-nesen-fremkallende blomkål har derfor vært unngått i størst mulig grad, helt til samboeren min gav meg en utfordring jeg ikke kunne motstå: "Kan du ikke prøve å lage en vegan blomkålsuppe?" [ Kommenter ]
Noen ganger må jeg bare ha noe spicy mat, og da er denne en livredder.
De delikate tynne risnudlene koker du kjapt, og så er det bare å frese grønnsaker, dynke det hele i den fantastiske peanøttsausen og hive innpå.
Enklere blir det ikke! [ Kommenter ]
De delikate tynne risnudlene koker du kjapt, og så er det bare å frese grønnsaker, dynke det hele i den fantastiske peanøttsausen og hive innpå.
Enklere blir det ikke! [ Kommenter ]
Så enkelt lager du vegan sjokoladepudding!
Her får du oppskrift på en vegan dessert som er kjempeenkel å lage og som det går an å servere hele familien resten av nabolaget.
Vegan sjokoladepudding lager du lett som en smekk, og det er umulig å ikke like den :) [ Kommenter ]
Her får du oppskrift på en vegan dessert som er kjempeenkel å lage og som det går an å servere hele familien resten av nabolaget.
Vegan sjokoladepudding lager du lett som en smekk, og det er umulig å ikke like den :) [ Kommenter ]
Disse avhengighetsskapende vidundrene kalles falafel, er kjempelette å lage og smaker helt fantastisk!!
Jeg har skrevet om falafel i en tidligere post hvor jeg brukte falafelmiks på pose, men nå var det jammen på tide å bli ferdig med pulverposestadiet og komme til bunns i falafelmysteriet én gang for alle.
Etter en del eksperimentering kan jeg nå presentere resultatet; en bombesikker oppskrift på 20 uimotståelige perfekte hjemmelagde falafelboller.
Takk til damen bak disken i min tyr [ Kommenter ]
Jeg har skrevet om falafel i en tidligere post hvor jeg brukte falafelmiks på pose, men nå var det jammen på tide å bli ferdig med pulverposestadiet og komme til bunns i falafelmysteriet én gang for alle.
Etter en del eksperimentering kan jeg nå presentere resultatet; en bombesikker oppskrift på 20 uimotståelige perfekte hjemmelagde falafelboller.
Takk til damen bak disken i min tyr [ Kommenter ]
Mangochutney er klassisk tilbehør til indisk mat og passer godt til krydrede retter med sin søt-syrlige smak.
Den mangochutneyen du får kjøpt på glass i butikken har dessverre ofte sukker som hovedingrediens, og desto mindre mango.
Lag heller din egen helt ferske chutney, full av rene smaker og ingen kunstige tilsetningsstoffer! [ Kommenter ]
Den mangochutneyen du får kjøpt på glass i butikken har dessverre ofte sukker som hovedingrediens, og desto mindre mango.
Lag heller din egen helt ferske chutney, full av rene smaker og ingen kunstige tilsetningsstoffer! [ Kommenter ]
Kikerter igjen, ja. Får aldri nok av disse fantastiske bønnene!
Her briljerer de i hovedrollen i en indiskinspirert rett full av smak, stekt i herlig duftende krydder og servert med ris, nanbrød og hjemmelaget mangochutney. [ Kommenter ]
Her briljerer de i hovedrollen i en indiskinspirert rett full av smak, stekt i herlig duftende krydder og servert med ris, nanbrød og hjemmelaget mangochutney. [ Kommenter ]
Du har kanskje lagt merke til at når linfrø kommer i kontakt med vann, får hvert enkelt frø en geleliknende hinne rundt seg. Denne geleen likner eggehvite i konsistens og kan brukes i matlaging.
Linfrøhvite stivner ikke på samme måte som egg, så du kan ikke lage eggerøre av det eller bruke det som paifyll, men det binder sammen og gir en fin saftighet i feks kaker, deiger og farser. [ Kommenter ]
Linfrøhvite stivner ikke på samme måte som egg, så du kan ikke lage eggerøre av det eller bruke det som paifyll, men det binder sammen og gir en fin saftighet i feks kaker, deiger og farser. [ Kommenter ]
Yufka er tynne deigflak som kan fylles med gode saker, rulles sammen og stekes, ikke så ulikt en børek.
Her har jeg satt sammen et knallgodt og mettende fyll av blant annet linser, grillet paprika og TVP (se tidligere post om TVP).
Disse er et helt måltid i seg selv! [ Kommenter ]
Her har jeg satt sammen et knallgodt og mettende fyll av blant annet linser, grillet paprika og TVP (se tidligere post om TVP).
Disse er et helt måltid i seg selv! [ Kommenter ]
På Klikkbart er det brukerne som bestemmer. Her kan medlemmer sende inn sine forslag og stemme frem de mest klikkbare sakene. Logg inn eller registrer deg i dag!
