Spill Produktguide Reise Startsiden
Klikkbart

VeganMisjonen / Sendt inn


Nå vet ikke jeg hva som skjuler seg i ditt kjøleskap, men i mitt ligger det iallefall ofte opp til flere slag rotgrønnsaker og bare venter på å bli spist.
Her får du anledning til å gjøre noe fornuftig ut av den lille knollen sellerirot, de to gulrøttene, den halve pastinakken, de fire potetene eller den biten søtpotet som ligger innerst i kjøleskapskuffen din. Kan det kalles rot, så er dagen redda!
Kommenter ]

Nok et vegansk pålegg!
Her har du oppskriften på et grådig godt pålegg som har blitt standard inventar i kjøleskapet mitt. Smaken er som en salig blanding av tahini (sesamsmør) og mandelsmør med små knasende innslag av linfrø.
Kommenter ]

Blomkål kjedelig sier du? Da bør du teste denne gryteretten med smak av ingefær, kanel og kardemomme! Kommenter ]

Denne middagsretten ble til en dag da sansene fikk styre.
Jeg kom hjem fra trening og kjente at kroppen skrek etter bønner og peanøttsmør, og så visste jeg at i kjøleskapet hadde vi ferske gulrøtter og noen lekre grønne asparges som jeg hadde gått og drømt om hele dagen...
Vel og bra hver for seg, men hvordan i all verden kunne jeg lage noe etans (som vi sier der jeg kommer fra) av det når jeg helst ville ha alt på én gang?
Alle de overnevnte godbitene pluss en løk ble kombinert til en imp
Kommenter ]

Hjemmelaget meksikansk gryte! Det tar faktisk ikke særlig lenger tid enn å lage pose-gryterett. Og bare sånn for å ha nevnt det: den hjemmelagde versjonen smaker såklart mye MYE bedre :) Kommenter ]

Tid for pasta!
Det finnes uendelig mange måter å variere pastaretter på. Dette er en av mine absolutte favoritter!
Grønnsakene rørestekes i panne, krydres med hvitløk og chili og til slutt blandes pastaen sammen med grønnsakene. Enkelt og greit- alt i én panne.
Kommenter ]

Pinjepesto med limeskall er en herlig smaksløfter.
Med en fin miks av sødme og skarphet fra pinjekjernene, frisk syrlighet fra limeskallet og en liten spiss av hot chili gir pinjepesto det lille ekstra til en rekke matretter.
Kommenter ]

Hvis du tenker at det må være kjedelig å spise brødskiver for en stakkars veganer, som verken spiser ost, egg, kjøttpålegg eller fiskepålegg, må du herved tenke om igjen!

Jeg må innrømme at jeg brukte litt tid på å finne ut hva i all verden jeg skulle ha på brødskiva selv, da jeg gikk fra å være vegetarianer til veganer.
Kommenter ]

Scones er små brød/rundstykker bakt med bakepulver som hevemiddel istedenfor gjær.
Det beste med scones er at de er superkjappe å lage, siden ingen heving er nødvendig. I denne raske oppskriften har jeg brukt grovt rugmel og tre typer frø.
Som bildet viser har jeg også har lagt litt ekstra kjærlighet i baksten og pyntet dem med et lite hjerte ♥.
Kommenter ]

tståelig duft sprer seg i hele huset, det kommer fra stekeovnen og der står et brett med hjemmebakte kanelsnurrer! Aiaiai!!!

Dette er favoritt kanelsnurrer, helt uten melk og egg, og med skikkelig-nom-nom-garanti :D
Kommenter ]

Veganer eller ikke: Disse små herlighetene er virkelig noe du bør teste!
Meksipletter med sorte bønner, mais og småhot meksikansk krydderblanding sammen med knallgule polentastjerner er en skikkelig snasen kombinasjon.
Kommenter ]

Paprikasuppe basert på grillet paprika har en deilig og rund smak, og med litt bønner i tillegg blir det en mettende og næringsrik suppe. Kommenter ]

Lyst på pizza, men ikke i bakehumør? Da er lefsepizza løsningen!
Lefsepizza innfrir alle hverdagskriterier: den er fryktelig enkel, fryktelig rask og fryktelig god. Steketid 5 min, ingen baking, ingen heving, ingen kjevling!
Kommenter ]

Kjære lesere.
Her står vi med ett bein i 2010 og det andre løftet, klar til å ta steget inn i 2011.
Kommenter ]

Sjokolademousse: så syndig, deilig og uimotståelig mektig at det nesten ikke er til å holde ut! Kommenter ]